Le vocabulaire de la nourriture en anglais

Commander un repas, acheter des fruits, chercher le restaurant proposant les fruits de mer locaux… En vacances, nos papilles aussi ont envie de se régaler.

Mais lorsqu’on ne maîtrise pas l’anglais, demander un aliment ou un plat précis peut être compliqué. 

Heureusement, le vocabulaire de la nourriture en anglais comporte de nombreuses similitudes avec le français.

Voici une liste de termes en anglais à retenir autour de la nourriture et des aliments.

Comment dit-on nourriture en anglais ? 

Commençons par la base : en anglais, la nourriture se dit “food”. D’autres termes comme “nourishment” ou “sustenance” existent, mais sont bien plus rarement employés. Lorsqu’il est question de nourriture pour animaux, le terme exact est “feed”.

Les différents repas en anglais 

Passons maintenant aux différents repas. Vous voulez savoir si l’hôtel où vous séjournez propose un petit-déjeuner inclus ? Comprendre la définition de “lunch” ou savoir comment on dit “apéro” ? Voici le vocabulaire des différents repas, en anglais. 

• Brunch is a great meal if you want both breakfast and lunch in one course. > Le brunch est un excellent repas si tu veux combiner petit-déjeuner et déjeuner en un seul plat

Le vocabulaire des fruits et légumes en anglais

Fruits de saison, salade de légumes, les “vegetables” sont présents dans la culture alimentaire de chaque pays. Si au Japon les fruits comme les fraises ou les pommes coûtent une petite fortune, dans d’autres pays, ceux qu’on juge exotiques en France se trouvent à chaque coin de rue. 

Voici une liste non exhaustive des fruits et légumes courants en anglais. 

• Do you want some beans with your grilled chicken? > Tu veux des haricots avec ton poulet grillé ?

Le vocabulaire des viandes en anglais

Vous êtes plutôt côte de bœuf, poitrine de poulet ou amoureux de poissons ? Ou bien végétarien et vous souhaitez assurer que vos plats ne contiennent pas de viande ? 

Voici la liste des différentes viandes en anglais : 

• I have a steak with pepper sauce. > J’ai un steak avec une sauce au poivre.
• Are you sure this dish doesn’t have any meat ? > Tu es sûr que ce plat ne contient pas de viande ?

Le vocabulaire des produits laitiers en anglais

Fromage, beurre, si en France, ces aliments font toujours partie d’une bonne table, dans d’autres pays, ils sont moins présents. Vous aimeriez acheter du fromage, ou demander un peu de beurre pour accompagner une entrée ? Alors voici une liste de termes en anglais à retenir.

• Would you like some bread with butter and cheese ? > Tu veux du pain avec du beurre et du fromage ?

Le vocabulaire des fruits de mer en anglais

Impossible de voyager sur une île, où séjourner en bord de mer, sans goûter aux poissons et fruits de mer fraîchement pêchés. D’ailleurs, sur les côtés, les petits restaurants débordent souvent de spécialités marines. Afin de préparer votre séjour et savoir lire les cartes, voici une liste de termes liés aux fruits de mer en anglais. 

• Do you have any fresh fish with lemon sauce for today? > Avez-vous du poisson frais avec une sauce au citron pour aujourd’hui ?
• Crabs and shrimps are not my favorite seafood . > Les crabes et les crevettes ne sont pas mes fruits de mer préférés.

Le vocabulaire des boissons en anglais

Vous voulez commander un verre de vin, une bière ou une eau pétillante ? Retrouvez tous les termes liés aux boissons en anglais.

• You are not allowed to have wine if you are under 18. > Tu n’as pas le droit d’avoir du vin si tu as moins de 18 ans.

Le lexique des ustensiles de cuisine en anglais

Comment dire fourchette, couteau ou encore assiette et poêle en anglais ? Si certains de ces mots se ressemblent, d’autres sont plus durs à retenir et à prononcer, comme “knife” (couteau) … dont on ne prononce pas le “k”.

• Use this spoon for the sauce and this knife for the bread. > Utilise cette cuillère pour la sauce et ce couteau pour le pain.

Quelques noms de plats en anglais

Enfin, voici le nom de quelques plats courants, qu’on retrouve partout, aussi bien en France qu’à l’étranger. 

• Pizza and pasta are perfect for a quick dinner with friends. > La pizza et les pâtes sont parfaites pour un dîner rapide entre amis.

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